CACAO

CACAO

Cultivar cacao de excelencia en Colombia comienza con la creación del hábitat perfecto: el árbol de cacao es un "hijo del bosque" que prospera entre los 0 y 1.200 metros de altitud, siempre bajo la protección de una sombra planificada. Antes de sembrar, es vital establecer árboles de plátano o maderas finas que regulen la luz y el viento, creando un microclima fresco que permita al cacao desarrollar sus complejos aromas. Una vez listo el terreno, el éxito depende del uso de clones certificados e injertos, los cuales garantizan una producción más rápida y una mayor resistencia natural ante las plagas del trópico.